12 octubre 2010

Fui vegetariana...Aunque a medias!

Poco tiempo después  de haber salido de la cobija de mis padres, si, en ese momento que empecé a asumir mis reponsabilidades conmigo misma y todo lo que conlleva vivir sola; pagar la renta, lavar mis ropas, comprar y prepararme mis alimentos, limpiar, trabajar, hacer mis tareas de la universidad y estar pendiente de todo.


Al tener que cumplir con el oficio más fastidioso que conozco...Cocinar, poco a poco me fui dando cuenta que me gustaban màs los vegetates que las carnes por tres simples motivos...mejor sabor, màs facil de preparar y màs atractivos para mi bajo presupuesto.

Fui una vegetariana infiel y descabellada, nunca fui de esas personas que se obsesionan con la salud, que cuando van de compran leen hasta el ultimo puntito del empaque, que no comen huevos, ni queso, ni leche, ni nada que tenga procedencia animal. Yo era una vegetariana en la capital y cuando iba a mi ciudad me comìa hasta el màs desdichado hueso de pollo de las ricas comidas que me preparaba mi mamà (que en paz descanse).

Aunque se podrìa decir que fui vegetariana a medias, si puedo asegurar que mi estado de salud era mejor, vegetales, frutas y hatha yoga eran mis aliados saludables. 

Para ese entonces una señora me regalò un gato recien nacido y lo acostumbrè a comer vegetales, comìa las cosas que yo preparaba, se llamaba Mauro y era el centro de atracciòn del sector (un dìa contarè la historia de mi ex gato)


Muchas veces almorzaba fuera por cuestiones de trabajo y casi en todos los comedores o restaurantes vegetarianos veía dos cosas que me llamaban la atención, 


Carne de soya__(me pregunto) qué sentido tiene comer carne de algo que no es carne?? Usted come carne o come soya, una de las dos.


Café descafeinado__(vuelvo y me pregunto) qué sentido tiene tomar café sin sabor a café?? Mi café debe saber a una sola cosa...a café!


Decidí ser vegetariana por los tres motivos mencionados antes, no sabia nada de sus aportes nutritivos, desconozco que tan positivo es ser vegetariano al cien por ciento, lo que si sè es que incluir vegetales en nuestra dieta es muy saludable.

15 comentarios:

  1. Creo que hay que tener "equilibrio".

    Yo lo he logrado. antes, comìa demasiada carne. ahora, sigo la dieta "Ovo lacto Lìrico vegetariana", que significa que como lo que se me cante!!!


    Un abrazo.

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  2. Bartolo10/13/2010

    A mi me gusta màs la carne que los vegetales, pero como de todo un poco.

    Disculpa Juana, pero creo tu llevas una extraordinaria dieta porque luces como una modelo.

    Me gustaria conocer la historia de tu ex gato el vegetariano!
    Un beso

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  3. Gisella10/13/2010

    Hola Juana, jajaja me gusta eso de vegetariana infiel y descabellada, yo amo los vegetales y adoro las carnes.

    Muy lindo tu modo de escribir!

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  4. Hola, la comida vegetariana es muy saludable y màs aun si estan frescos.

    Se ve muy refrescante tu espacio, te visitarè màs a menudo para deleitarme con tus interesantes y brillantes escritos.
    Abrazotes!

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  5. Hola! me encanto su pagina!!

    Me llamo Ana Maria y soy administradora de un directorio web/blog. Tengo que decir que me gusto mucho su pagina y le felicito por hacer un buen trabajo. Le cuento que me encuentro construyendo alianzas con webs amigas para asi atraer mas visitantes y poder hacer mas conocida mi web. Por ello, me encantaria contar con tu sitio en mi directorio, consiguiendo que mis visitantes entren tambien en su web.

    Si esta de acuerdo. Hagamelo saber.

    Suerte con su web!
    Ana Maria

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  6. Segun he leido el hombre por naturaleza es vegetariano y por eso es mas saludable comer vegetales (en algun momento historico de su evolucion fue que incorporo la carne en su dieta diaria), pero creo firmemente que en la vida se puede hacer de todo con moderacion y cordura, tal como dijo uno de los comentarios lo importante es lograr un equilibrio y no abusar de las grasas.

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  7. Lo veo muy bien y muy sano. El pobre Mauro si pudiera hablar pensaría otra cosa :)
    Un abz.

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  8. Hola, bello blogg, preciosas entradas, gracias por compartirlas, te encontré en un blogg común,si te gusta la poesía te invito al mio,será un placer,es,
    http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com/
    muchas gracias, buena tarde,besos.

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  9. El Gaucho Santillàn___Sabia y deseada es la palabra "equilibrio". Bien hecho por ti! Un abrazo tambien para ti.

    Bartolo___Gracias por tus palabras, pronto te enteraras de mi querido ex gato Mauro. Gracias por pasarte por acà.

    Gisella___Bienvenida seas, y gracias!

    Fabio___Es cierto, la frescura en los vegetales es un factor muy importante a la hora de ingerirlos. Gracias y bienvenido.

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  10. Ana Marìa Lòpez___Gracias por haber tomado en consideración mi espacio, nos hablaremos màs adelante.

    Juanml___Querido Juan, has mencionado a dos personajes destinados a evitarnos problemas en todos los ambitos; moderaciòn y cordura. Tus comentarios como siempre tan atinados. Gracias!

    Thot___En verios momentos pensè lo mismo de Mauro jajaja!

    don vito___Gracias por sus amables palabras a mi espacio y por la invitacìòn, nos veremos luego.

    Salu2 a tod@s!

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  11. ciao Juana, tutto bene? Un abbraccio :-)

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  12. Estupendo volver a pasar por aquí...

    Saludos y un abrazo.

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  13. hola Juana,eres muy amable, gracias por tus bellas palabras, un lujo seguirte, he regresado para quedarme,buen domingo,gracias,besos.

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  14. Por que usted i Juanmi han abandonado a este legendario, conocido pur su extrema jumirdad intercontinentalmente?

    No sabeis que estois en antigonumcajaneveningpost.blogspot.com/

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  15. Rosaria___Ciao cara, le cose vanno piu o meno regolare, tu invece? Grazie per farti sentire e un abbraccio anche a te.

    La sonrisa de Heperiòn___Estupendo es verte en mi loco blog, un abrazo también e ti.

    don vito___Si me dices cosas tan lindas me voy a sonrojar (aunque en realidad las negras no nos sonrojamos jajajaj)

    antigonum cajan___Es usted que ha desaparecido, le dejo un abrazo.

    Salu2 a tod@s

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Gracias por tus palabras, hasta luego!